-
-
Повар. 7-е изд., доп. и перераб
учебное пособие для учащихся проф. училищ и лицеев, 7-е изд., доп. и перераб., СПО
115 руб. -
Организация производства на предприятиях общественного питания. 9-е изд., испр., и доп
учебник, 9-е изд., испр., и доп., СПО
134 руб. -
-
Производственное обучение профессии "Повар" В 4-х ч. Ч. 1: Механическая кулинарная обработка продуктов. 4-е изд.,стер
учеб. пособие для нач. проф. образования, 4-е изд., стер., СПО
170 руб. -
Справочник официанта, бармена. 3-е изд., стер
учеб. пособие для нач. проф. образования, 3-е изд., стер., СПО
393 руб. -
Пособие для повара. 5-е изд., стер
учеб. пособие для нач. проф. образования, 5-е изд., стер., СПО
330 руб. -
Основы калькуляции и учета в общественном питании
учебно-практ. пособие, 6-е изд., перераб. и доп., СПО
140 руб. -
Технологическое оборудование предприятий общественного питания
учебник для нач. проф. образования, 7-е изд., перераб. и доп., СПО
275 руб. -
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. 6-е изд., перераб.и доп
учеб. пособие для нач. проф. образования, 6-е изд., перераб. и доп., СПО
242 руб. -
-
Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании. 3-е изд., перераб. и доп
учебник для средних специальных учебных заведений, 3-е изд., перераб. и доп., СПО
203 руб. -
-
-
Русская кухня: Блюда из овощей, грибов, молока и яиц, круп и муки. Выпечка
учеб.пособие для студ.сред.проф.образования, СПО
780 руб. -
-
Технология приготовления блюд и кулинарных изделий
справочное пособие для предприятий общественного питания, 3-е изд., изм. и доп.
443 руб. -
-
Повар. 3-е изд
учеб.пособие для учащихся профессиональных училищ,лицеев, курсовой подготовки, 3-е изд.
162 руб. -
Технология ресторанного обслуживания. 3-е изд
учеб.пособие для нач.проф.образования, 3-е изд., стер., СПО
456 руб. -
Барное дело
учебник для сред. проф. образования; учеб. пособие для нач. проф. образования, 2-е изд., стереотип., СПО
524 руб. -
Профессиональный кофе. Библия бариста
справочный материал и учеб. пособие для бариста - проф. варщиков кофе
490 руб.
страница 6 из 7 страниц