Организация обслуживания в организациях общественного питания В КОРЗИНУ

Кухни народов мира В КОРЗИНУ

Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации В КОРЗИНУ

Новые правила оказания услуг общественного питания В КОРЗИНУ

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания В КОРЗИНУ

Технология производства и оценка качества молока В КОРЗИНУ

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания В КОРЗИНУ

Технология продукции общественного питания В КОРЗИНУ

Технология кулинарной продукции за рубежом В КОРЗИНУ

Технология цельномолочных продуктов и мороженого В КОРЗИНУ

Физиология питания В КОРЗИНУ

Мучные, творожные и яичные блюда В КОРЗИНУ

Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач В КОРЗИНУ

Технологическое оборудование переработки молока В КОРЗИНУ

Технология приготовления пищи В КОРЗИНУ

Правила оказания услуг общественного питания В КОРЗИНУ

Кондитер В КОРЗИНУ

Технология производства сахарных кондитерских изделий В КОРЗИНУ

Товароведение пищевых продуктов В КОРЗИНУ

Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы В КОРЗИНУ

Основы калькуляции и учета в общественном питании В КОРЗИНУ

Технолог в общественном питании В КОРЗИНУ

Биотехнология продуктов растительного происхождения В КОРЗИНУ

Генетические основы повышения продуктивности риса В КОРЗИНУ

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов В КОРЗИНУ

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов В КОРЗИНУ

Повар В КОРЗИНУ

Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум В КОРЗИНУ

Проектирование, основы промстроительства и инженерное оборудование консервных предприятий В КОРЗИНУ

Сахар: Сладкий и горький В КОРЗИНУ

Приготовление и оформление холодных блюд и закусок В КОРЗИНУ

Приготовление супов и соусов В КОРЗИНУ

О безопасности молока и молочной продукции: Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 033/2013) В КОРЗИНУ

Секретные материалы барменов В КОРЗИНУ

Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов: оценка показателей качества и безопасности В КОРЗИНУ

Функциональное питание В КОРЗИНУ

Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного происхождения В КОРЗИНУ

Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания В КОРЗИНУ

Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому! В КОРЗИНУ

История сахара: сладкая и горькая В КОРЗИНУ

Концепция НАССР на малых и средних предприятиях В КОРЗИНУ

Правила по охране труда при производстве отдельных видов пищевой продукции В КОРЗИНУ

Как накормить миллион гостей В КОРЗИНУ

Основы физиологии питания В КОРЗИНУ

Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4-х частях. Часть 4. Учебное пособие для начального профессионального образования В КОРЗИНУ

Кулинария. Рабочая тетрадь В КОРЗИНУ

Технология хлебопекарного производства: Учебник В КОРЗИНУ

Оборудование предприятий общественного питания В КОРЗИНУ

Кулинария: Контрольные материалы. 4-е изд., стер В КОРЗИНУ

Технология хлебопекарного производства: Сырье и материалы. 4-е изд., стер В КОРЗИНУ