-
Организация обслуживания в организациях общественного питания
учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования, 3-е изд., стер.
товар в наличии
отгрузка: 27.011 550 руб. -
Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации
учебное пособие, 4-е изд.
товар в наличии
отгрузка: 27.01288 руб. -
Новые правила оказания услуг общественного питания
+ рекомендации Роспотребнадзора по организации работы на предприятиях общественного питания и торговли в условиях сохранения рисков распространения COVID-19; письмо Роспотребнадзора "О правилах оказания услуг общественного питания"
товар в наличии
отгрузка: 27.0165 руб. -
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
5-е изд., стер.
товар в наличии
отгрузка: 27.01415 руб. -
Технология производства и оценка качества молока
учебное пособие, 2-е изд., стер.
товар в наличии
отгрузка: 27.011 069 руб. -
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
учебник для бакалавров, 3-е изд.
товар в наличии
отгрузка: 27.01452 руб. -
Технология продукции общественного питания
учебник для бакалавров, 2-е изд.
товар в наличии
отгрузка: 27.01628 руб. -
Технология кулинарной продукции за рубежом
учебник для бакалавров, 2-е изд.
товар в наличии
отгрузка: 27.01415 руб. -
Технология цельномолочных продуктов и мороженого
учебное пособие для высшего образования, 5-е изд., стер.
товар в наличии
отгрузка: 27.011 973 руб. -
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
учебно-методическое пособие, 3-е изд.
товар в наличии
отгрузка: 27.01314 руб. -
Технологическое оборудование переработки молока
учебное пособие, 3-е изд., стер.
товар в наличии
отгрузка: 27.011 731 руб. -
Технология приготовления пищи
учебно-методическое пособие, 4-е изд.
товар в наличии
отгрузка: 27.01571 руб. -
Технология производства сахарных кондитерских изделий
учебное пособие, 3-е изд., стер.
товар в наличии
отгрузка: 27.011 336 руб. -
Основы калькуляции и учета в общественном питании
учебное пособие
товар в наличии
отгрузка: 27.01729 руб. -
Биотехнология продуктов растительного происхождения
учебное пособие
товар в наличии
отгрузка: 27.011 240 руб. -
Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов
учебное пособие, 3-е изд., испр.
товар в наличии
отгрузка: 27.011 707 руб. -
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов
учебник
товар в наличии
отгрузка: 27.011 240 руб. -
Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум
учебное пособие
товар в наличии
отгрузка: 27.01845 руб. -
Проектирование, основы промстроительства и инженерное оборудование консервных предприятий
учебник
товар в наличии
отгрузка: 27.011 997 руб. -
Приготовление и оформление холодных блюд и закусок
учебное пособие
товар в наличии
отгрузка: 27.01582 руб. -
О безопасности молока и молочной продукции: Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 033/2013)
принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 67; Вступил в силу с 01.05.2014 г
товар в наличии
отгрузка: 27.01162 руб. -
Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов: оценка показателей качества и безопасности
монография
товар в наличии
отгрузка: 27.011 039 руб. -
Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного происхождения
справочник
товар в наличии
отгрузка: 27.011 446 руб. -
Концепция НАССР на малых и средних предприятиях
учебное пособие, 2-е изд., испр., CD внешн
товар в наличии
отгрузка: 27.011 411 руб. -
Правила по охране труда при производстве отдельных видов пищевой продукции
товар в наличии
отгрузка: 27.0192 руб. -
Как накормить миллион гостей
организация питания на массовых мероприятиях
товар в наличии
отгрузка: 27.01759 руб. -
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4-х частях. Часть 4. Учебное пособие для начального профессионального образования
учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, 3-е изд., стер.
товар в наличии
отгрузка: 27.01397 руб. -
Кулинария. Рабочая тетрадь
учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, 9-е изд., стер.
товар в наличии
отгрузка: 27.01695 руб. -
Оборудование предприятий общественного питания
учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования
товар в наличии
отгрузка: 27.011 625 руб. -
Кулинария: Контрольные материалы. 4-е изд., стер
4-е изд., стер., 4-е изд., стер., СПО
товар в наличии
отгрузка: 27.01854 руб. -
Технология хлебопекарного производства: Сырье и материалы. 4-е изд., стер
4-е изд., стер., 4-е изд., стер., СПО
товар в наличии
отгрузка: 27.011 035 руб.
страница 1 из 26 страниц