Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья В КОРЗИНУ

Кондитер В КОРЗИНУ

Сахар: Сладкий и горький В КОРЗИНУ

Физиология питания В КОРЗИНУ

Технология производства и оценка качества молока В КОРЗИНУ

Технология продукции общественного питания В КОРЗИНУ

Молоко: состояние и проблемы производства В КОРЗИНУ

Приготовление блюд и гарниров из круп бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02) В КОРЗИНУ

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05) В КОРЗИНУ

Приготовление блюд из овощей и грибов (ПМ.01) В КОРЗИНУ

Приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий и хлеба (ПМ.08) В КОРЗИНУ

Приготовление сладких блюд и напитков (ПМ.07) В КОРЗИНУ

Приготовление и оформление холодных блюд и закусок В КОРЗИНУ

Приготовление супов и соусов В КОРЗИНУ

О безопасности молока и молочной продукции: Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 033/2013) В КОРЗИНУ

Технический регламент на масложировую продукцию В КОРЗИНУ

Блюда из птицы, дичи и кролика В КОРЗИНУ

Секретные материалы барменов В КОРЗИНУ

Мясо для неленивых шеф-поваров В КОРЗИНУ

Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов (Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01) В КОРЗИНУ

Кондитер В КОРЗИНУ

Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания В КОРЗИНУ

Повар В КОРЗИНУ

Технология алкогольных напитков В КОРЗИНУ

Технология продуктов функционального питания В КОРЗИНУ

Основы кондитерского производства В КОРЗИНУ

Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому! В КОРЗИНУ

История сахара: сладкая и горькая В КОРЗИНУ

Правила по охране труда при производстве отдельных видов пищевой продукции В КОРЗИНУ

Организация хранения и контроль запасов и сырья В КОРЗИНУ

Как накормить миллион гостей В КОРЗИНУ

Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда В КОРЗИНУ

Основы физиологии питания В КОРЗИНУ

Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий В КОРЗИНУ

Технологическое оборудование переработки молока В КОРЗИНУ

Кулинария. Учебник. 10-е издание, стереотипное В КОРЗИНУ

Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4-х частях. Часть 4. Учебное пособие для начального профессионального образования В КОРЗИНУ

Технологические процессы предприятий питания. Учебное пособие. 4-е издание, стереотипное В КОРЗИНУ

Кулинария. Рабочая тетрадь В КОРЗИНУ

Производственное обучение профессии "Повар". Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. В 4-х частях. Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых В КОРЗИНУ

Технология кулинарной продукции: Учебное пособие. 3-е издание, стереотипное В КОРЗИНУ

Оборудование предприятий общественного питания В КОРЗИНУ

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания В КОРЗИНУ

Кулинария: Контрольные материалы. 4-е изд., стер В КОРЗИНУ

Технология хлебопекарного производства: Сырье и материалы. 4-е изд., стер В КОРЗИНУ

Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров: Учебное пособие. 9-е изд., стер В КОРЗИНУ

Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4-х частях. Часть 1. Учебное пособие для начального профессионального образования В КОРЗИНУ

Производственное обучение профессии "Повар". В 4-х частях. Часть 4. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания. Учебное пособие для начального профессионального образования В КОРЗИНУ

Основы физиологии питания. 2-е изд., стер В КОРЗИНУ

Производственное обучение профессии "Кондитер". Учебное пособие для начального профессионального образования. В 2-х частях. Часть 2 В КОРЗИНУ