Книга: Проектирование предприятий общественного питания
Товар № 10011695
учебник, ВУЗ
Цена: 433 руб.
Товар отсутствует |
Узнать о поступлении |
Проектирование предприятий общественного питания
Рассмотрены вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы развития сети. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением персональных компьютеров. Изложены требования к компоновке отдельных цехов и предприятий общественного питания в целом. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания".
Читать далее
В этой категории:
-
Новые правила оказания услуг общественного питания 12023081
+ рекомендации Роспотребнадзора по организации работы на предприятиях общественного питания и торговли в условиях сохранения рисков распространения COVID-19; письмо Роспотребнадзора "О правилах оказания услуг общественного питания"
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12023081 Новые правила оказания услуг общественного питания65 руб.Новые правила оказания услуг общественного питания В КОРЗИНУ -
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Васюкова А.Т., Любецкая Т.Р. 12015871
учебник для бакалавров, 3-е изд.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12015871 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания452 руб.Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания В КОРЗИНУ -
Физиология питания Теплов В.И., Беряев В.Е. 12007624
учебное пособие для бакалавров, 6-е изд.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12007624 Физиология питания679 руб.Физиология питания В КОРЗИНУ -
Мучные, творожные и яичные блюда Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н. 12007617
2-е изд.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12007617 Мучные, творожные и яичные блюда125 руб.Мучные, творожные и яичные блюда В КОРЗИНУ -
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач Любецкая Т.Р., Бронникова В.В. 12007615
учебно-методическое пособие, 3-е изд.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12007615 Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач314 руб.Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач В КОРЗИНУ -
Технология приготовления пищи Богушева В.И. 12000611
учебно-методическое пособие, 4-е изд.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12000611 Технология приготовления пищи571 руб.Технология приготовления пищи В КОРЗИНУ -
Правила оказания услуг общественного питания 11996517
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11996517 Правила оказания услуг общественного питания69 руб.Правила оказания услуг общественного питания В КОРЗИНУ -
Товароведение пищевых продуктов 11963700
учебник
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11963700 Товароведение пищевых продуктов3 056 руб.Товароведение пищевых продуктов В КОРЗИНУ -
Основы калькуляции и учета в общественном питании Самулевич И.А. 11957024
учебное пособие
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11957024 Основы калькуляции и учета в общественном питании729 руб.Основы калькуляции и учета в общественном питании В КОРЗИНУ -
Технолог в общественном питании Шатун Л.Г., Лубенец О.Г. 11945665
учебник
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11945665 Технолог в общественном питании477 руб.Технолог в общественном питании В КОРЗИНУ