расширенный поиск
Возрастная категория 18+

Книга: Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии

учебник для нач. проф. образования, 2-е изд., испр., СПО

Товар отсутствует
Узнать о поступлении

Приведены последние научные данные по физиологии питания человека, лечебному и лечебно-профилактическому питанию. Рассмотрены основные аспекты микробиологии пищевых продуктов, их санитарии и гигиены в свете действующих санитарных правил и норм. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Может быть полезным работникам предприятий сферы общественного питания.