расширенный поиск
Возрастная категория 18+

Книга: Товароведение и организация торговли продовольственными товарами

учеб. пособие для нач. проф. образования, 2-е изд., испр., СПО

Товар отсутствует
Узнать о поступлении

Изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация торговли и основные виды торгового оборудования. Для ускоренной подготовки продавцов продовольственных товаров. Может быть использовано при других формах обучения.