КОД (ISBN):
978-5-98704-272-7

Книга: Управление гостиничным предприятием

Товар № 10016972

учебное пособие, ВУЗ

Автор: Вакуленко Р.Я., Кочкурова Е.А.

Издательство: Логос, Университетская книга

Вес: 0.450 кг.

Год издания: 2008

Страниц: 320

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Рассмотрено гостиничное предприятие и его место в экономической и социальной сфере. Освещены психологические аспекты, особенности управления качеством услуг и персоналом в сфере гостиничного бизнеса. Проанализированы функциональная и организационная структуры, логистическая система, эффективность управления гостиничным предприятием. Включен глоссарий терминов. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям "Сфера обслуживания", "Менеджмент", специальностям "Социально-культурный сервис и туризм" и "Менеджмент организации". Представляет интерес для руководителей и менеджеров гостиничных предприятий.