расширенный поиск
Возрастная категория 18+

Книга: Технология приготовления мучных кондитерских изделий

учебник для студ. учреждений сред. проф. образования, 4-е изд., испр., СПО

Товар отсутствует
Узнать о поступлении

Также освещены вопросы санитарии и гигиены, требования к сырью, инвентарю и оборудованию.Для студентов средних профессиональных учебных заведений. .