Книга: Крепкие спиртные напитки мира. 3-е изд., прераб. и доп

Товар № 10018832

3-е изд., перераб. и доп.

Автор: Тузмухамедов Э.Р.

Издательство: BBPG

Вес: 0.820 кг.

Год издания: 2008

Страниц: 360

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

В книге представлен обзор как основных мировых категорий крепких алкогольных напитков (водка, виски, бренди, ром, джин, текила), так и менее значимых (ликеры, биттеры, аквавиты и др.). Фактически впервые в отечественной литературе по алкогольной тематике крепкие спиртные напитки систематизированы по исходному сырью: зерновые спирты, спирты из винограда, сахарного тростника, агавы и т.д. Много внимания уделено истории возникновения и технологии производства напитков. Издание предназначено для профессионалов розничной торговли и ресторанного бизнеса, а также широкого круга читателей.