КОД (ISBN):
978-5-9573-1578-0

Книга: Промышленная дезинфекция и антисептика

Товар № 10040612

ВУЗ

Автор: Галынкин В.А., Заикина Н.А., Потехина Т.С., Кочеровец В.И.

Издательство: Проспект Науки (СПб)

Вес: 0.390 кг.

Год издания: 2008

Страниц: 229

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

В книге представлены сведения о методах и средствах дезинфекции и антисептики в тех отраслях промышленности (пищевая, фармацевтическая), продукция которых должна отвечать требованиям качества по микробиологическим показателям. Особое внимание уделяется вопросам гигиены производства рыбоперерабатывающей промышленности. Приведены данные о механизме действия биоцидов и устойчивости к ним разных групп микроорганизмов. Описаны методы оценки эффективности и безопасности дезинфектантов и антисептиков. Книга предназначена для фармацевтов, микробиологов, эпидемиологов, дезинфекционистов, гигиенистов, работников пищевой промышленности, преподавателей и студентов высших и средних учебных заведений соответствующего профиля.