КОД (ISBN):
978-5-7695-5231-1

Книга: Основы физиологии питания, санитарии и гигиены: Рабочая тетрадь

Товар № 10066321

учебное пособие для нач. проф. образования

Автор: Качурина Т.А.

Издательство: Academia

Вес: 0.130 кг.

Год издания: 2009

Формат: 70х100/16

Страниц: 96 Переплет: Мягкая обложка

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Рабочая тетрадь предназначена для изучения предмета "Основы физиологии питания, санитарии и гигиены" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Приведены задания разной степени сложности, контрольные вопросы, практические работы, задания на составление кроссвордов по конкретным темам, направленные на закрепление полученных теоретических знаний учащимися и контроль за их знаниями по основам физиологии питания, санитарии и гигиены. Приведены сведения о химическом составе разных пищевых продуктов, их энергетической ценности, норме суточной потребности человека в питательных веществах. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.