Возрастная категория 18+
Книга: Здоровое меню. Ресторанная кухня
Цена: 430 руб.
Товар отсутствует |
Узнать о поступлении |
Здоровое меню. Ресторанная кухня
Здоровое питание сегодня стало непременным атрибутом для тех, кто стремится улучшить свое качество жизни. Книга «Ресторанная кухня: Здоровое меню» из гастрономической серии для профессионалов «Мастер-классы знаменитых поваров» представляет свежий, неординарный взгляд шеф-поваров лучших ресторанов Москвы на тему здоровой еды — вкусной, красивой и полезной.
- Посмотреть все товары по теме: ОБЩЕПИТ Книги издательства Ресторанные Ведомости
Подобные товары:
-
Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. Версия 2020 Авруцкая И.Г. 11971657
товар в наличии
отгрузка: 09.121 311 руб.Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. Версия 2020 В КОРЗИНУ -
Кого хотят рестораторы? Гид по карьере Макогон Н.В. 11961838
товар в наличии
отгрузка: 09.12811 руб.Кого хотят рестораторы? Гид по карьере В КОРЗИНУ -
Финансы вашего ресторана Милеенкова Н.Б. 11961837
полное руководство по операционному управлению
товар в наличии
отгрузка: 09.121 265 руб.Финансы вашего ресторана В КОРЗИНУ -
Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $ Чистяков Артур Леонидович 11959069
товар в наличии
отгрузка: 09.12811 руб.Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $ В КОРЗИНУ -
Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы Романов Александр Сергеевич 11958608
товар в наличии
отгрузка: 09.121 311 руб.Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы В КОРЗИНУ -
Умное меню. Сделано в Петербурге Пращенко И.А., Акбашев З.Д. 11957974
Супер обл
товар в наличии
отгрузка: 09.12919 руб.Умное меню. Сделано в Петербурге В КОРЗИНУ -
Учебник ресторатора Щепетова И.В. 11957968
Супер обл
товар в наличии
отгрузка: 09.12919 руб.Учебник ресторатора В КОРЗИНУ -
Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду Победоносцева Е.Б. 11955303
товар в наличии
отгрузка: 09.12778 руб.Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду В КОРЗИНУ -
Кофе как профессия Хоффманн Дж. Пальмира_Атлас 11934409
Супер обл
товар в наличии
отгрузка: 09.121 647 руб.Кофе как профессия В КОРЗИНУ -
Формула шоколада. Техника работы с шоколадом Шрамко Е.В. 11914753
Супер обл
товар в наличии
отгрузка: 09.121 120 руб.Формула шоколада. Техника работы с шоколадом В КОРЗИНУ -
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП Кривошонок К. 11913925
Супер обл
товар в наличии
отгрузка: 09.121 246 руб.Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП В КОРЗИНУ -
Почему открываются/закрываются рестораны Рубачева И.П. 11912208
товар в наличии
отгрузка: 09.12744 руб.Почему открываются/закрываются рестораны В КОРЗИНУ -
Русская кухня от президента национальной гильдии шеф-поваров Филин А.Н. 11898523
Супер обл
товар в наличии
отгрузка: 09.121 170 руб.Русская кухня от президента национальной гильдии шеф-поваров В КОРЗИНУ -
Охота за талантами Стародубцева Е. 11895577
оружие и 77 способов его применения
товар в наличии
отгрузка: 09.12761 руб.Охота за талантами В КОРЗИНУ -
Пицца. Секретные материалы шеф-поваров 11883105
Супер обл
товар в наличии
отгрузка: 09.12919 руб.Пицца. Секретные материалы шеф-поваров В КОРЗИНУ -
120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории Авруцкая И.Г., Тарабрина О. 11867005
Инструменты для привлечения гостей в ресторан по территориальному признаку
товар в наличии
отгрузка: 09.12811 руб.120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории В КОРЗИНУ -
Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата Ермишкина И.В. 11856108
товар в наличии
отгрузка: 09.12794 руб.Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата В КОРЗИНУ -
Правило бургера 11834733
158 идей для гастромаркета, кейтеринга, ресторанов и домашних вечеринок, Супер обл
товар в наличии
отгрузка: 09.121 639 руб.Правило бургера В КОРЗИНУ -
Как продвигать ресторан? Лучшие маркетологи, пиарщики и рекламщики раскрывают карты Богатова Наталья 11834731
товар в наличии
отгрузка: 09.12778 руб.Как продвигать ресторан? Лучшие маркетологи, пиарщики и рекламщики раскрывают карты В КОРЗИНУ -
Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него Леликова Ю.Э. 11823335
товар в наличии
отгрузка: 09.12794 руб.Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него В КОРЗИНУ -
Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг Карякина И.Ю. 11823334
товар в наличии
отгрузка: 09.121 118 руб.Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг В КОРЗИНУ -
Секретные материалы барменов 11822000
Супер обл
товар в наличии
отгрузка: 09.12878 руб.Секретные материалы барменов В КОРЗИНУ -
Мясо для неленивых шеф-поваров 11821999
15 мастер-классов и 23 рецепта; от Вячеслава Дельберга, Константина Жбакова, Кирилла Мартыменко, Супер обл
товар в наличии
отгрузка: 09.12919 руб.Мясо для неленивых шеф-поваров В КОРЗИНУ -
Все рестораторы делают это Миронов С.К. 11821998
70 способов избежать проблем, Супер обл
товар в наличии
отгрузка: 09.12861 руб.Все рестораторы делают это В КОРЗИНУ -
Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров 11801766
Супер обл
товар в наличии
отгрузка: 09.12594 руб.Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров В КОРЗИНУ -
Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто Шрамко Е.В. 11800611
30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко, Супер обл
товар в наличии
отгрузка: 09.12610 руб.Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто В КОРЗИНУ -
Еда & пиво. Новая пивная кухня 11799879
55 блюд и 48 лайфхаков от шеф-поваров, которые знают, чего хотят гости, Супер обл
товар в наличии
отгрузка: 09.121 504 руб.Еда & пиво. Новая пивная кухня В КОРЗИНУ -
Ресторанный бизнес вне ресторана 11797519
48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии
товар в наличии
отгрузка: 09.121 228 руб.Ресторанный бизнес вне ресторана В КОРЗИНУ -
Кофе для profi: Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста КОФЕ. Библия бариста: новые технологии вкуса 11774494
зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста
товар в наличии
отгрузка: 09.12778 руб.Кофе для profi: Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста В КОРЗИНУ -
Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства Chefart 11774443
продукты, технологии, оборудование, сервировка, комплименты, блюда, Супер обл
товар в наличии
отгрузка: 09.121 003 руб.Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства В КОРЗИНУ -
Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты Давыдов В.В., Давыдов Е.В. 11646123
товар в наличии
отгрузка: 09.12710 руб.Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты В КОРЗИНУ -
Все дело в людях. Ваш ресторан: Как из персонала сделать команду Победоносцева Е.Б. 11628723
товар в наличии
отгрузка: 09.12778 руб.Все дело в людях. Ваш ресторан: Как из персонала сделать команду В КОРЗИНУ -
Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому! Гисак А.А. 11512978
товар в наличии
отгрузка: 09.121 283 руб.Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому! В КОРЗИНУ -
Едим без правил. Fastfood. Streetfood. 160 идей от трендовых шеф-поваров Аносова Е.Ю. 11495689
160 идей от трендовых шеф-поваров, Супер обл
товар в наличии
отгрузка: 09.12878 руб.Едим без правил. Fastfood. Streetfood. 160 идей от трендовых шеф-поваров В КОРЗИНУ -
Заставьте интернет работать на ваш ресторан Жоголева М.В. 11306892
товар в наличии
отгрузка: 09.12778 руб.Заставьте интернет работать на ваш ресторан В КОРЗИНУ -
#Шефы миксуют. Салаты и закуски Дегтярева Т.С. CHEFART 11306891
авторские рецепты знаменитых шеф-поваров, Супер обл
товар в наличии
отгрузка: 09.121 283 руб.#Шефы миксуют. Салаты и закуски В КОРЗИНУ -
Как накормить миллион гостей Чарыева М.О. 11269019
организация питания на массовых мероприятиях
товар в наличии
отгрузка: 09.12228 руб.Как накормить миллион гостей В КОРЗИНУ -
Управление рестораном, который любит прибыль Гвоздовская В.А. 11151692
товар в наличии
отгрузка: 09.121 311 руб.Управление рестораном, который любит прибыль В КОРЗИНУ -
Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Увлечения 11081144
товар в наличии
отгрузка: 09.12500 руб.Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания В КОРЗИНУ -
Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга Авруцкая И.Г. 10959169
товар в наличии
отгрузка: 09.12794 руб.Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга В КОРЗИНУ -
Управление рестораном, который любит гостей Гвоздовская В.А. 10959168
товар в наличии
отгрузка: 09.12794 руб.Управление рестораном, который любит гостей В КОРЗИНУ -
Ресторан: работа над ошибками Курочкина О.Б. 10914972
товар в наличии
отгрузка: 09.12778 руб.Ресторан: работа над ошибками В КОРЗИНУ -
Продвижение ресторана за три копейки Назаров О.В. 10906687
товар в наличии
отгрузка: 09.12744 руб.Продвижение ресторана за три копейки В КОРЗИНУ -
Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара Комм Анатолий 10905591
записки повара, Супер обл
товар в наличии
отгрузка: 09.12576 руб.Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара В КОРЗИНУ -
Городское меню Федотова И.Ю. 10862771
товар в наличии
отгрузка: 09.12544 руб.Городское меню В КОРЗИНУ -
Оборудование предприятий общественного питания Ботов М.И. Высшее профессиональное образование. Бакалавриат 10747123
учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования
товар в наличии
отгрузка: 09.121 515 руб.Оборудование предприятий общественного питания В КОРЗИНУ -
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Усов В.В. Начальное профессиональное образование 10717173
11-е изд., стер., 11-е изд., стер., СПО
товар в наличии
отгрузка: 09.121 025 руб.Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания В КОРЗИНУ -
Самые вкусные блюда страны. Часть 2-я Назаров Олег Васильевич 10392127
товар в наличии
отгрузка: 09.12228 руб.Самые вкусные блюда страны. Часть 2-я В КОРЗИНУ -
Современный ресторан: книга успешного управляющего. Менеджмент, финансы, маркетинг Богатова Н.Б. 10372863
книга успешного управляющего
товар в наличии
отгрузка: 09.12710 руб.Современный ресторан: книга успешного управляющего. Менеджмент, финансы, маркетинг В КОРЗИНУ -
Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления Горбунов С.В. 10338608
товар в наличии
отгрузка: 09.121 145 руб.Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления В КОРЗИНУ