КОД (ISBN):
978-5-7695-6345-4

Книга: Товароведение продовольственных товаров: Практикум

Товар № 10154476

учебное пособие для начального профессионального образования

Автор: Никифорова Н.С.

Издательство: Academia

Вес: 0.130 кг.

Год издания: 2009

Формат: 60х90/16

Страниц: 128 Переплет: Мягкая обложка

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

В практикум включены тесты нескольких уровней, контрольные вопросы, карточки-задания, позволяющие самостоятельно и на занятиях проверить знания по химическому составу, хранению и консервированию пищевых продуктов. Практикум соответствует теоретическому курсу "Товароведение продовольственных товаров". Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.