расширенный поиск
Возрастная категория 18+

Книга: Современный ресторан

книга успешного управляющего

Цена: 710 руб.
В КОРЗИНУ товар в наличии
отгрузка: 27.06

Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карьеры. Книга содержит множество примеров из реальной работы ресторанов, а также практические задания и решения. . .

Посмотреть все товары по теме: Книги издательства Ресторанные Ведомости ОБЩЕПИТ