расширенный поиск

Книга: Пробиотики и ферменты. Суперфуд XXI века

Товар № 10380102
Автор: Кайрос Наталия
Издательство: Питер
Вес: 0.320 кг.
Год издания: 2013
Формат: 20 x 12.7 x 0.9
Страниц: 224 Переплет: Мягкая обложка
Товар отсутствует
Узнать о поступлении

В последние десятилетия с развитием новых пищевых технологий питание людей существенно изменилось. Следует признать, что мы все дальше уходим от природы, но в то же время homo sapiens продолжает оставаться природным существом и его физиология не претерпевает существенных изменений. Можно ли посредством употребления тех или иных продуктов скорректировать состояние своего здоровья? На основе теоретических исследований, подкрепленных практическим опытом, автор предлагает рецепты ферментатов, а также совершенно уникальных напитков, сочетающих в себе свойства зеленых коктейлей, молочка из проростков и пробиотиков. Большое внимание в книге уделяется теории трофологии, предложенной академиком А. М. Уголевым. В рамках трофологии рассматриваются такие проблемы, как нарушение бактериальной среды организма (дисбиоз), рост числа людей, в неявной и явной формах страдающих ферментативной недостаточностью. . . .

Читать далее