КОД (ISBN):
978-5-7695-7182-4

Книга: Товароведение пищевых продуктов: Рабочая тетрадь: Учебное пособие. 2-е изд., стер

Товар № 10706633

2-е изд., стер., 2-е изд., стер., СПО

Автор: Качурина Т.А.

Издательство: Academia

Вес: 0.130 кг.

Год издания: 2013

Формат: 70х100/16

Страниц: 96 Переплет: Мягкая обложка

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер".
Приведены контрольные вопросы и задания разной степени сложности и форм исполнения - текстовой, табличной и графической, направленных на закрепление полученных теоретических знаний учащимися и контроль за их знаниями по товароведению пищевых продуктов, а также сценарий проведения нестандартного урока - турнира знатоков "Тайны вокруг нас".
Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 "Повар, кондитер" в соответствии с ФГОС НПО.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.