978-5-7695-5992-1
Книга: Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Рабочая тетрадь. 2-е изд., стер
2-е изд., стер., 2-е изд., стер., СПО
| Товар отсутствует |
| Узнать о поступлении |
Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер".
Приведены задания разной степени сложности, контрольные вопросы, практические работы, задания на составление кроссвордов по конкретным темам, направленные на закрепление полученных теоретических знаний учащимися и контроль за их знаниями по основам физиологии питания, санитарии и гигиены. Приведены сведения о химическом составе разных пищевых продуктов, их энергетической ценности, норме суточной потребности человека в питательных веществах.
Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 "Повар, кондитер" в соответствии с ФГОС НПО.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
