расширенный поиск

Книга: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Товар № 10774183

учебник для бакалавров

Товар отсутствует
Узнать о поступлении

В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", а также работников предприятий общественного питания. . .

Читать далее
Посмотреть все товары по теме: ОБЩЕПИТ