КОД (ISBN):
978-5-4468-0856-4

Книга: Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности Учебник. 3-е изд., стер

Товар № 10786713

учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования, 3-е изд., стер.

Автор: Калинина В.М.

Издательство: Academia

Вес: 0.420 кг.

Год издания: 2014

Формат: 60х90/16

Страниц: 320 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Учебник предназначен для изучения предмета "Охрана труда" и является частью учебно-методического комплекта по специальности "Технология продукции общественного питания".
Рассмотрены законодательные основы организации охраны труда на предприятиях пищевой промышленности, идентифицированы возможные опасные и вредные производственные факторы и инженерно-технические средства предупреждения их возникновения. Приведены методики инженерных расчетов в области производственной санитарии, техники безопасности, взрыво- и пожаробезопасности. Освещены вопросы безопасной эксплуатации холодильного оборудования, технологического оборудования пищевых и зерноперерабатывающих предприятий, оборудования, работающего под избыточным давлением, требования электро-, взрыво- и пожаробезопасности на предприятиях пищевой промышленности.
Учебник может быть использован при изучении общепрофессиональной дисциплины "Охрана труда" по специальности "Технология продукции общественного питания".
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.