КОД (ISBN):
978-609-456-083-5

Книга: Все о домашнем консервировании

Товар № 10805026

атлас-справочник; Более 200 разнообразных рецептов; Свыше 600 цветных иллюстраций; Принципы стерилизации и хранения; Приготовление соусов, солений и маринадов

Издательство: BESTIARY

Вес: 0.200 кг.

Год издания: 2011

Формат: 24 x 16.5 x 0.5

Страниц: 96 Переплет: Мягкая обложка

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Консервирование является одним из основных способов сохранения продуктов питания. Домашние заготовки помогут вам сберечь дары земли, которые вы вырастили на своем садовом участке. Закатанные в банки лесные ягоды и грибы порадуют вас в зимний период. Консервирование позволяет экономить средства, сохраняя впрок овощи и фрукты, купленные по минимальным ценам на сезонных распродажах. Приготовленные собственными руками соления и маринады хранят не только продукты как таковые, но и приятные семейные воспоминания. .Освоить искусство консервирования вам поможет эта книга. Она рассказывает, как приготовить вкусные и безопасные консервы в домашних условиях. Справочник поделится с вами секретами обработки посуды для консервирования. Вы прочтете, как подготавливать банки для консервирования, пользоваться стерилизационной кастрюлей и сохранить в домашних заготовках натуральный цвет и вкус продуктов. Вы узнаете, как правильно приготовить сахарный сироп для консервирования фруктов, как делаются долго хранящиеся джемы, желе, повидла и соусы. Справочник научит вас перерабатывать и запасать впрок помидоры, огурцы, морковь, свеклу и много других овощей. Вы почерпнете секреты изготовления пикантных приправ и закусок.