расширенный поиск

Книга: О приготовлении варений и других сладких консервов (лиловая)

Товар № 10814862

печатается по изданию 1878 г

Издательство: Эксмо
Вес: 0.455 кг.
Год издания: 2014
Формат: 70x108/16
Страниц: 128 Переплет: Твердый переплет
Товар отсутствует
Узнать о поступлении

Чудесные рисованные цветные вклейки с вареньями и страницами, где их можно найти в книге
Многие любят свежее варенье, обладающее вкусом и ароматом, приятной сладостью и, главное, пользой, хранящейся до поры в ягодах и фруктах. В XIX веке в каждой большой семье существовали свои оригинальные рецепты приготовления варений, со своими секретами, передающимися из поколения в поколение. Эти варенья готовились на продажу и были известны далеко за пределами дома или города. Мы нашли чудесную книгу 1878 года, в которой описаны рецепты таких варений. Сколько времени варить то или иное варенье, в каком сосуде, на каком огне, сколько брать сахара... Хитростей очень много. Издатель книги, являясь страстным любителем варенья, собирал их по всей России в течение долгих 30 лет. Мы адаптировали эту книгу для современного читателя. Она, без сомнения, будет полезна всем ценителям хорошего домашнего варенья, а также любителям желе, мармелада, цукатов, шербета. Вы найдете описание каждого сорта варенья, способы и правила его приготовления. Все просто, подробно и очень вкусно.

Читать далее