Книга: Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика: Учебное пособие
учебное пособие
Товар отсутствует |
Узнать о поступлении |
Книга позволяет студентам освоить информационные технологии разработки моделей рецептур пищевых продуктов, методы математического программирования функционально-технологических свойств многокомпонентных рецептур, в том числе учет взаимодействия их компонентов; она написана в соответствии с Государственным образовательным стандартом.
Учебное пособие предназначено для бакалавров, магистров вузов, обучающихся по направлениям 260000 "Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров" (260100 "Продукты питания из растительного сырья", 260200 "Продукты питания животного происхождения", 260500 "Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения") и 230100 "Информатика и вычислительная техника". Оно может быть полезно студентам при выполнении курсовых и дипломных работ, аспирантам технологических, управленческих и инженерных специальностей, а также преподавателям вузов, научно-техническим и производственным специалистам отраслей АПК.
Другие книги автора Николаева С.В. Красуля О.Н. Токарев А.В.
-
Острые респираторные вирусные инфекции у детей и взрослых Горелов А.В., Николаева С.В., Плоскирева А.А., Понежева Ж.Б., Турапова А.Н. 12123961
товар в наличии
отгрузка: 26.04514 руб.Острые респираторные вирусные инфекции у детей и взрослых В КОРЗИНУ -
Литературное чтение. 1 класс. Технологические карты уроков по учебнику Л.А. Ефросининой. ФГОС Николаева С.В., Смирнова И.Г. 11489755
товар в наличии
отгрузка: 26.04774 руб.Литературное чтение. 1 класс. Технологические карты уроков по учебнику Л.А. Ефросининой. ФГОС В КОРЗИНУ -
Русский язык: обучение грамоте (обучение письму). 1 класс. Система уроков по учебнику Л.Е. Журовой, А.О. Евдокимовой. "Начальная школа XXI века" Николаева С.В., Смирнова И.Г. 10943783
товар в наличии
отгрузка: 26.04572 руб.Русский язык: обучение грамоте (обучение письму). 1 класс. Система уроков по учебнику Л.Е. Журовой, А.О. Евдокимовой. "Начальная школа XXI века" В КОРЗИНУ
В этой категории:
-
Кондитер Дроздова Н.В., Шумилкина М.Н. 12046900
учебное пособие, 5-е изд.
1 350 руб.Кондитер В КОРЗИНУ -
Технология приготовления пищи 12044656
учебник
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12044656 Технология приготовления пищи4 582 руб.Технология приготовления пищи В КОРЗИНУ -
Технология цельномолочных продуктов и мороженого Забодалова Л.А., Евстигнеева Т.Н. 12008289
учебное пособие для высшего образования, 5-е изд., стер.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12008289 Технология цельномолочных продуктов и мороженого2 768 руб.Технология цельномолочных продуктов и мороженого В КОРЗИНУ -
Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы Романов А.С. 11958608
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11958608 Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы4 561 руб.Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы В КОРЗИНУ -
Генетические основы повышения продуктивности риса Гончарова Ю.К., Харитонов Е.М. 11926859
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11926859 Генетические основы повышения продуктивности риса1 810 руб.Генетические основы повышения продуктивности риса В КОРЗИНУ -
Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов Долганова Н.В., Мижуева С.А., Газиева С.О. 11909702
учебное пособие, 3-е изд., испр.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11909702 Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов2 394 руб.Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов В КОРЗИНУ -
Основы домашнего сыроделия Матвеенко А.В. 11888820
2-е изд.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11888820 Основы домашнего сыроделия618 руб.Основы домашнего сыроделия В КОРЗИНУ -
Приготовление блюд и гарниров из круп бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02) 11854551
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11854551 Приготовление блюд и гарниров из круп бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02)678 руб.Приготовление блюд и гарниров из круп бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02) В КОРЗИНУ -
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05) 11853365
учебное пособие
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11853365 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05)855 руб.Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05) В КОРЗИНУ -
Приготовление блюд из овощей и грибов (ПМ.01) 11853364
учебное пособие
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11853364 Приготовление блюд из овощей и грибов (ПМ.01)810 руб.Приготовление блюд из овощей и грибов (ПМ.01) В КОРЗИНУ