расширенный поиск
Возрастная категория 18+

Книга: Ресторанный бизнес в малых городах

секреты успешного открытия и эффективного управления

Цена: 720 руб.
В КОРЗИНУ товар в наличии
отгрузка: 27.04

В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа - яти преимущества сулят заманчивые перспективы. Но очень скоро собственники и управляющие сталкиваются здесь с огромным количеством непредвиденных трудностей, которых вполне можно было бы избежать.
Эта книга поможет разобраться в технологиях успешного открытия и эффективного управления ресторанным бизнесом в небольших городах. Ее автор делится 20-летпим опытом работы компании «Викон», прошедшей путь от маленькой закусочной до одного из крупнейших ресторанных операторов во Владимирской области.

Посмотреть все товары по теме: Книги издательства Ресторанные Ведомости ОБЩЕПИТ