КОД (ISBN):
978-5-227-05895-9

Книга: Императорская кухня XIX- начало XXв. Повседневная жизнь Российского императорского двора

Товар № 11280604

Автор: Лазерсон И.И., Зимин И.В., Соколов А.Р.

Издательство: Центрполиграф

Вес: 0.100 кг.

Год издания: 2015

Формат: 130x200 мм

Страниц: 350 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций - от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник. Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях - на войне, на охоте, во время загородных пикников.