КОД (ISBN):
978-5-16-010779-0

Книга: Оборудование перерабатывающих производств

Товар № 11497198

учебник

Автор: Зимняков В.М., Курочкин А.А., Шабурова Г.В.

Издательство: Инфра-М

Вес: 0.450 кг.

Год издания: 2016

Формат: 60х90/16

Страниц: 363 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и основные технические данные технологического оборудования перерабатывающих производств.
Описание машин и аппаратов представлено в соответствии с общепринятой классификацией технологического оборудования перерабатывающей отрасли: оборудование для подготовки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов к основным производственным операциям, оборудование для механической переработки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов разделением и соединением, оборудование для проведения тепломассообменных процессов, оборудование для фасования и упаковывания готовой продукции.
Для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".