Книга: Микробиология, физиология питания, санитария
учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования, 6-е изд., стер.
Товар отсутствует |
Узнать о поступлении |
Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям укрупненной группы "Промышленная экология и биотехнологии"; ОП "Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве".
Рассмотрены значение питания в жизни человека, строение и химический состав белков, жиров, углеводов и их пищевая ценность, энергетическая ценность пищи и энергетический обмен в организме человека, характеристики витаминов и минеральных веществ, их функции и источники поступления в организм. Даны рекомендации по питанию человека в современных условиях, в различные периоды его жизни, соблюдению гигиены на предприятиях общественного питания, пользованию "модными" диетами. Приведены сведения по основам общей микробиологии, причинам возникновения и профилактики пищевых отравлений, о порядке обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия на предприятиях общественного питания.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
Другие книги автора Королев А.А. Мартинчик А.Н. Несвижский Ю.В.
-
Гигиена питания. Руководство к практическим занятиям : учебное пособие Королев А.А., Никитенко Е.И. 12217514
товар в наличии
отгрузка: 22.041 597 руб.Гигиена питания. Руководство к практическим занятиям : учебное пособие В КОРЗИНУ -
Гигиена питания : учебник Королев А.А. 12215121
товар в наличии
отгрузка: 22.041 887 руб.Гигиена питания : учебник В КОРЗИНУ -
Метод стохастического комплектования и сборки шариковых подшипников Королев А.А., Королев А.В. 12078233
монография
товар в наличии
отгрузка: 22.041 155 руб.Метод стохастического комплектования и сборки шариковых подшипников В КОРЗИНУ -
Гигиена питания Королев А.А. 12059409
руководство для врачей, 2-е изд., перераб. и доп.
товар в наличии
отгрузка: 22.041 452 руб.Гигиена питания В КОРЗИНУ -
Введение в кельтскую филологию Королев А.А., Калыгин В.П. 11944886
товар в наличии
отгрузка: 22.04898 руб.Введение в кельтскую филологию В КОРЗИНУ -
Древнейшие памятники ирландского языка Королев А.А. 11941848
товар в наличии
отгрузка: 22.04759 руб.Древнейшие памятники ирландского языка В КОРЗИНУ -
Древнейшие памятники ирландского языка Королев А.А. 11935354
товар в наличии
отгрузка: 22.041 236 руб.Древнейшие памятники ирландского языка В КОРЗИНУ -
Гигиена питания. Руководство к практическим занятиям Королев А.А., Никитенко Е.И. 11887486
учебное пособие
товар в наличии
отгрузка: 22.04660 руб.Гигиена питания. Руководство к практическим занятиям В КОРЗИНУ -
Гигиена питания Королев А.А. 11290124
руководство для врачей
товар в наличии
отгрузка: 22.041 016 руб.Гигиена питания В КОРЗИНУ -
Нутрициология. Основы питания человека Мартинчик А.Н. 12225213
товар в наличии
отгрузка: 22.043 352 руб.Нутрициология. Основы питания человека В КОРЗИНУ
В этой категории:
-
Медицинская микробиология, вирусология и иммунология Воробьев А.А 12148079
Учебник для студентов медицинских вузов
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12148079 Медицинская микробиология, вирусология и иммунология3 465 руб.Медицинская микробиология, вирусология и иммунология В КОРЗИНУ -
Диагностика и интенсивная терапия больных COVID-19. Руководство для врачей Петриков С.С. 12113283
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12113283 Диагностика и интенсивная терапия больных COVID-19. Руководство для врачей2 328 руб.Диагностика и интенсивная терапия больных COVID-19. Руководство для врачей В КОРЗИНУ -
Вселенная внутри нас Йонг Э. 12074516
как микробы обогащают наш взгляд на жизнь
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12074516 Вселенная внутри нас566 руб.Вселенная внутри нас В КОРЗИНУ -
Микробиология. Учебник Зверев В.В., Бойченко М.Н. 12068914
2-е издание, переработанное
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12068914 Микробиология. Учебник2 877 руб.Микробиология. Учебник В КОРЗИНУ -
Histology, Embryology, Cytology. Textbook Боровая Т.Г., Данилов Р.К. 12068912
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12068912 Histology, Embryology, Cytology. Textbook2 719 руб.Histology, Embryology, Cytology. Textbook В КОРЗИНУ -
Диагностика и интенсивная терапия больных COVID-19. Руководство для врачей Петриков С.С. 12068904
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12068904 Диагностика и интенсивная терапия больных COVID-19. Руководство для врачей3 249 руб.Диагностика и интенсивная терапия больных COVID-19. Руководство для врачей В КОРЗИНУ -
Законы эпидемий Кучарски А 12067179
как развиваются и почему прекращаются эпидемии болезней, финансовые кризисы, вспышки насилия и модные тренды
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12067179 Законы эпидемий881 руб.Законы эпидемий В КОРЗИНУ -
Микробы и мы: друзья, союзники, враги Йонг Э. 12065358
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12065358 Микробы и мы: друзья, союзники, враги333 руб.Микробы и мы: друзья, союзники, враги В КОРЗИНУ -
Микробиология, вирусология, иммунология полости рта 12059419
учебник, 2-е изд., перераб. и доп.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12059419 Микробиология, вирусология, иммунология полости рта3 194 руб.Микробиология, вирусология, иммунология полости рта В КОРЗИНУ -
Я, паразит (КБС) Кернер П 12046981
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12046981 Я, паразит (КБС)424 руб.Я, паразит (КБС) В КОРЗИНУ