9785905170881
Книга: Микробиологический контроль биотехнологических производств
учебное пособие
Товар отсутствует |
Узнать о поступлении |
В настоящем учебном пособии рассмотрены основы микробиологического контроля биотехнологических производств, включающих стадию культивирования микроорганизмов. Анализируется технологическая схема таких производств, возможные источники контаминации процессов, их генерирование и движение. Рассматривается структура микробиологического контроля и его значение для управления биотехнологическими процессами. В рамках пособия подробно описаны наиболее широко используемые методы, применяемые при микробиологическом контроле биотехнологических производств, которые могут быть реализованы в большинстве микробиологических лабораториях.
Пособие является составной частью учебно-методического обеспечения подготовки бакалавров по программе высшего профессионального образования, обучающихся по направлению 19.03.01. "Биотехнология". Пособие будет полезно преподавателям, читающим курсы "Микробиология" и "Биотехнология" в учебных заведениях, а также научным работникам и инженерам-технологам, использующих процессы культивирования биологических объектов.