расширенный поиск

Книга по требованию: Appreciation de la mise en uvre de l'hygiene dans une laiterie

Товар № 11615841
Вес: 0.14 кг.
Год издания: 2015
Страниц: 80 Переплет: мягкая обложка
Товар отсутствует
Узнать о поступлении

Le lait est un aliment dont l'importance nutritionnelle n'est plus a demontrer.En effet,le lait constitue le premier apport proteique de l'etre humain et le premier aliment naturel complet des le jeune age.Le lait etant une denree tres perissable,les manipulations qui doivent se faire au cours de sa preparation necessite une attention particuliere.Ainsi,l'hygiene commence a la traite et se poursuit jusqu'a sa transformation afin de limiter de maniere considerable sa degradation et assurer une meilleure qualite du produit.Ce livre traite ainsi de l'appreciation de la mise en oeuvre de l'hygiene dans une laiterie artisanale.Le travail effectue permet d'apprecier la qualite de l'hygiene appliquee aussi bien a la ferme qu'a la laiterie.Les resultats microbiologiques fournis renseignent sur l'impact du non respect des regles d'hygiene au cours des differentes manipulations. Il apparait donc necessaire de respecter de maniere stricte les regles d'hygiene pour garantir une meilleure qualite hygienique du produit et ce, avec peu de moyens.

Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand компанией ООО «Книга по Требованию». Print-on-Demand - это технология печати книг по Вашему заказу на цифровом типографском оборудовании. Книга, произведенная по технологии Print-on-Demand (POD) представляет собой классическую печатную книгу с соблюдением всех стандартов качества, от офсетной бумаги и плотного картона до качественного клея, используемого при изготовлении. Черно-белая текстовая или полноцветная иллюстрированная книга (в зависимости от исходного файла, подготовленного к печати) может быть изготовлена в разных вариантах: - в мягкой обложке (Клеевое Бесшвейное Скрепление); - скрепление скобой (для книг с небольшим количеством страниц); - в твердом переплете с клееным текстовым блоком; Материалы, используемые при производстве книги: - бумага текстового блока - офсетная (белая или кремовая) 80 г/м2 - мягкая обложка - бумага мелованная 250 г/м2; - ламинация обложки - матовая или глянцевая; - твердый переплет - картон 2 мм, каптал, белые форзацы, прямой корешок - сверхпрочный полимерный клей; - каждая книга упакована в термопленку. Каждый заказ обрабатывается в индивидуальном порядке: каждой книге, напечатанной по технологии Print-on-Demand, присваивается уникальный номер.

Читать далее