расширенный поиск

Книга: Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров

Супер обл

Издательство: Ресторанные ведомости
Вес: 0.640 кг.
Год издания: 2017
Формат: 60х90/8
Страниц: 96 Переплет: Супер+Твердый переплет
Цена: 529 руб.
В КОРЗИНУ

Сегодня общепит имеет мало общего с неуютными столовыми и кулинариями десятилетней давности. На смену им пришли новые заведения с меню, которые по разнообразию могут превосходить ресторанные. Потребитель избалован вниманием, и его выбор падет на то заведение, где демократичный ценник сочетается с вкусной, разнообразной и современно поданной едой. Специально для этой книги шеф-повара лучших ресторанов разработали рецепты, которые отлично впишутся в формат столовых, не утратив ресторанного качества.

Читать далее
Посмотреть все товары по теме: Книги издательства Ресторанные Ведомости ОБЩЕПИТ