Диск: Организация шведского стола

Товар № 11825045

Тренинг по организации обслуживания шведского стола. Печатное пособие + 2 диска

Вес: 0.660 кг.

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

От издателя:

О чем этот тренинг

Комплект материалов содержит полноценный DVD-диск с интерактивным меню, продолжительностью 40 минут, CD-диск с полной презентацией тренинга в формате PowerPoint, а также отдельное учебное пособие, ориентированное на индивидуальный подход в изучении темы.

Для кого этот тренинг

Целевая группа тренинга: официанты, хостес, метрдотели ресторана/ гостиницы.

Почему мы решили выпустить этот тренинг

Цель тренинга: изучение правил организации, стандартов обслуживания Шведского стола.

Тренинг включает в себя следующие темы:

Виды обслуживания в ресторане
История Шведского стола
Преимущества Шведского стола
Типы завтраков
Порядок сервировки
Блюда и напитки Шведского стола
Санитарные правила
Оборудование и аксессуары
Соусы, приправы
Организация станции
Традиционные блюда Щведского стола
Стандарты обслуживания
Последовательность обслуживания
Обязанности метрдотеля
Обязанности хостес
Обязанности первого официанта
Обязанности второго официанта
Контроль Шведского стола

Курс «готовый тренинг» включает в себя:

		DVD с учебным фильмом Продолжительность фильма: 40 минут. Фильм содержит меню, что позволяет организовать просмотр целого фильма или отдельных эпизодов.
		CD диск с полной презентацией тренинга Инструкция, как провести тренинг, раздаточный материал для участников, тест для контроля знаний, упражнениями для практической отработки умений и навыков, мини-курс «Тренинг тренеров» – для того, чтобы вы могли научиться сами или научить сотрудника, как проводить тренинг. Формат: PowerPoint