Книга: Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия

Товар № 11835231

приготовление горьких и сладких водок, ликера, рома, ракки, коньяка, закладка

Автор: Яков Йонсон

Издательство: Эксмо

Вес: 1.226 кг.

Год издания: 2017

Формат: 60x84/8

Страниц: 400 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Представляем вашему вниманию книгу, которая была впервые издана почти полтора века назад и пользовалась большим успехом. Ее автор Яков Йонсон - российский агроном, автор произведений о сельском хозяйстве России. Кроме того, в сферу его интересов входило винокурение и все, что с ним связано. В своей книге он подробнейшим образом рассказывает о разнообразном сырье, из которого изготовляются алкогольные напитки, об аппаратах для винокурения и особенностях процессов, которые связаны с винокурением, - от подготовки сырья и брожения до ректификации. Также автор приводит множество рецептов приготовления всевозможных водок, настоек, наливок и т. д.
Эта книга дает вам прекрасную возможность попрактиковаться в искусстве изготовления разнообразных напитков и стать настоящим специалистом-винокуром.