Книга: Секретные материалы кондитеров

рецепты, продукты, технологии, подача, Супер обл

Издательство: Ресторанные ведомости

Вес: 0.910 кг.

Год издания: 2018

Формат: 60х90/8

Страниц: 175 Переплет: Супер+Твердый переплет

Цена: 1 100 руб.

В КОРЗИНУ товар в наличии
отгрузка: 25.09

Десерты, выпечка, кондитерка — сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и виртуозного исполнения.
Впервые пятнадцать лучших кондитеров и шеф-поваров страны рассказывают о том, как достичь высот кондитерского мастерства, и показывают технологии, идеи и решения, которые производят на гостей вау-эффект!

Посмотреть все товары по теме: Книги издательства Ресторанные Ведомости