Книга: Чайный сомелье. 160 иллюстрированных уроков для ценителей чая

Товар № 11850203

160 иллюстрированных уроков для ценителей чая

Автор: Дельмас Ф.-К., Мине М.

Издательство: Эксмо

Вес: 0.926 кг.

Год издания: 2018

Формат: 84x108/16

Страниц: 224 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Сегодня чай занимает почетное место, поэтому важно знать о выборе качественного чая и какой его вид подойдет для каждого отдельного случая. Вы узнаете все о профессиональной дегустации, научитесь оценивать богатство вкуса чая и поймете, как задействованы наши чувства во время этого сложного процесса. Для любителей экспериментов в книге представлены необычные рецепты блюд с добавлением чая. Авторы много путешествовали по миру и знакомят нас с традициями стран-производителей чая. Как делают черный и зеленый чай, улун, белый, темный, желтый... Что такое купаж и гран крю, каковы секреты жасминового чая, в каких условиях произрастают чайные кусты в различных регионах и как собирают урожай - весь свой значимый и полезный опыт авторы передают читателям. Книга будет интересна и профессионалам, и любителям чая, и всем тем, кто хочет получить новые знания, конкретные советы по культуре чая.