расширенный поиск

Книга: Закусочная на колесах: эффективные решения бизнеса

практическое пособие, 2-е изд., стер.

Автор: Темерева Н.В.
Издательство: Дашков и К
Вес: 0.151 кг.
Год издания: 2019
Формат: 60х84/16
Страниц: 198 Переплет: Мягкий переплёт
Товар отсутствует
Узнать о поступлении

В данном издании представлены не только советы по созданию своего мобильного кафе, но и даются практические рекомендации по эффективному управлению бизнесом, рассматриваются пути его развития от простой закусочной на колесах до фирменной торговой сети. Также приводятся советы по составлению меню, дается описание наиболее распространенных блюд быстрого приготовления.
Для предпринимателей, студентов, преподавателей направлений подготовки «Торговое дело», «Менеджмент» и «Экономика», а также всех заинтересованных в создании предприятий общественного питания.