расширенный поиск

Книга: 57 шпаргалок по управлению рестораном

Автор: Богатова Н.Б.
Вес: 0.487 кг.
Год издания: 2019
Формат: 70х90/16
Страниц: 240 Переплет: Твердый переплет
Цена: 984 руб.
В КОРЗИНУ товар в наличии
отгрузка: 19.08

Книга Натальи Богатовой построена на основе ее 16-летнего опыта в ресторанном бизнесе, а также множества бесед с управленцами заведений разных уровней и концепций. Это не учебник с бизнес-определениями, а сборник практических советов, написанных простым языком. Тем не менее основной опыт гуру менеджмента, маркетинга и HR также сюда включен — он делает книгу структурированной и удобной в использовании. С ее помощью вы в любой момент сможете найти ответ на возникший вопрос.
В каждой шпаргалке есть краткая справка по теме, кейсы от успешных практиков ресторанной индустрии и задания, которые позволят закрепить материал.