КОД (ISBN):
978-5-6042532-2-9
978-5-6042532-2-9
Книга: Безопасный ресторан: санитарные правила в картинках
Товар № 11922312
Цена: 1 722 руб.
Санитарные правила - не самое приятное и увлекательное чтение. Однако именно они позволяют не только построить бизнес в рамках закона, но и сделать ресторан безопасным для гостей и вашего персонала. Эта книга решает сразу две задачи:
• на языке иллюстраций знакомит с требованиями главного "общепитовского" документа, наглядно раскрывая суть его требований;
• служит руководством к действию по грамотному выстраиванию технологий на предприятиях питания.
Никогда еще работа с документами не была такой увлекательной и эффективной!
Читать далее