расширенный поиск

Книга: У барной стойки: Алкогольные напитки как наука и как искусство

Автор: Роджерс А.
Издательство: Олимп-Бизнес
Вес: 0.684 кг.
Год издания: 2020
Формат: 70х100/16
Страниц: 352 Переплет: Твердый переплет
Цена: 1 628 руб.
В КОРЗИНУ товар в наличии
отгрузка: 21.11

В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает физические, биологические и химические основы идеального напитка, отдельно останавливаясь на психологических и нейробиологических процессах, провоцирующих желание пригубить бокал. Если вас когда-нибудь интересовало, что происходит со спиртным напитком до того, как вы откупориваете бутылку, и то, какие реакции он запускает в вашем организме, книга «У барной стойки» — ваш незаменимый компаньон, несравненное дополнение к изысканным напиткам.