Книга: Битва за гостя. Версия 2.0 2.0

стратегия и тактика ресторанного маркетинга

Автор: Авруцкая И.Г.

Издательство: Ресторанные ведомости

Вес: 0.360 кг.

Год издания: 2020

Формат: 70х100/16

Страниц: 184 Переплет: Мягкий переплёт

Цена: 800 руб.

В КОРЗИНУ

Конкуренция в ресторанном бизнесе с каждым годом становится все ожесточеннее, превращая успех и даже само выживание в настоящее искусство для профессионалов.

«Битва за гостя» — книга практика ресторанного маркетинга Ирины Авруцкой — представляет собой исчерпывающее и практичное руководство к действиям. В книге собраны результаты тринадцати лет профессиональной деятельности автора и работы с крупнейшими международными брендами, такими как TGI Fridays, Costa Coffee, Papa John’s, а также консалтинговый опыт с несколькими десятками компаний в 46 городах России и СНГ. Раскрывая все грани ресторанного маркетинга, включая стратегию, создание меню, программы лояльности и работу с отзывами клиентов, эта книга выстраивает их в простую и легко реализуемую на практике систему. Это практическое руководство по построению вашего бренда, достижению узнаваемости вашего заведения и обеспечению лояльности ваших гостей.

«Битва за гостя» — это ваш бизнес-план в книжной обложке.

Посмотреть все товары по теме: Книги издательства Ресторанные Ведомости ОБЩЕПИТ