расширенный поиск

Книга: Живая ферментация

как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами

Автор: Кац С.Э.
Издательство: Попурри
Вес: 0.924 кг.
Год издания: 2020
Формат: 70х100/16
Страниц: 336 Переплет: Твердый переплет

Опубликованная в 2003 году книга Сандора Каца заставила тысячи людей превратить свою кухню в лабораторию, чтобы готовить для себя и своих близких живые ферментированные продукты, такие как квашеные и соленые овощи, сыр, йогурт, кислый хлеб и многое другое.
Для широкого круга читателей.

Читать далее