КОД (ISBN):
9785394006593
978-5-394-03563-0
9785394006593
978-5-394-03563-0
Книга: Экономика пищевой промышленности
Товар № 12015084
учебник, 3-е изд., стер.
| Товар отсутствует |
| Узнать о поступлении |
В учебнике рассматриваются особенности функционирования пищевой промышленности в условиях рынка, освещаются проблемы рационального размещения предприятий отрасли, особенности инновационных процессов, сырьевой базы, управления качеством пищевой продукции, ценообразрования.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки "Биотехнология", "Продукты питания из растительного сырья" и "Продукты питания животного происхождения" , а также для преподавателей и всех интересующихся проблемами экономики пищевой промышленности.
Читать далее
