расширенный поиск

Книга: Экономика пищевой промышленности

учебник, 3-е изд., стер.

Цена: 288 руб.
В КОРЗИНУ

В учебнике рассматриваются особенности функционирования пищевой промышленности в условиях рынка, освещаются проблемы рационального размещения предприятий отрасли, особенности инновационных процессов, сырьевой базы, управления качеством пищевой продукции, ценообразрования.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения» , а также для преподавателей и всех интересующихся проблемами экономики пищевой промышленности.

Читать далее