расширенный поиск

Книга: Организация питания учащихся в образовательных учреждениях города Москвы

справочник

Товар отсутствует
Узнать о поступлении

В справочник включены необходимые в области школьного питания нормативно-правовые акты Мэра и Правительства Москвы, других отраслевых и территориальных органов исполнительной власти. Добиться кардинального изменения в улучшении школьного питания можно прежде всего за счет: - совершенствования единой системы нормативных документов, технических условий, инструкций и нормативов, методических документов по организации производства, стандартизации и сертификации продуктов школьного питания; - внедрения информационной системы контроля за качеством и безопасностью продукции, ассортиментом; - соблюдения санитарных правил и норм; - четкого транспортного обеспечения объемами поступающих продовольственных товаров и своевременных расчетов за них комбинатами питания Данный справочник предназначен для работников сферы общественного питания всех форм собственности, занятых обслуживанием учащихся в общеобразовательных учреждениях.

Читать далее