расширенный поиск

Книга: Основы виноделия

СПО

Товар отсутствует
Узнать о поступлении

Приведены классификация винопродукции, характеристика технических и универсальных сортов винограда, сведения о винодельческих предприятиях, их оборудовании. Описаны основы производства виноградных, плодовых вин и коньяка. Уделено внимание рейтингу и имиджу напитков, условиям и технике их дегустации. Для студентов средних специальных учебных заведений по специальности Агрономия (специализация Виноградарство ).

Читать далее