расширенный поиск

Книга: Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли

2-е изд., перераб. и доп.

Товар отсутствует
Узнать о поступлении

В книге в простой и доступной форме рассмотрены современные санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания, продовольственной торговли, к продовольственным рынкам, а также к предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности. Издание также предназначено для специалистов, работающих на различных пищевых предприятиях и занятых на производстве, хранении, транспортировке, переработке и реализации продуктов питания среди населения. Особенно полезно это руководство будет для тех, кому приходится иметь дело с Госсанэпиднадзором.

Читать далее