КОД (ISBN):
5-901065-60-3

Книга: Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли

Товар № 1843562

2-е изд., перераб. и доп.

Автор: Доценко В.А.

Издательство: Гиорд

Вес: 0.630 кг.

Год издания: 2003

Страниц: 520

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

В книге в простой и доступной форме рассмотрены современные санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания, продовольственной торговли, к продовольственным рынкам, а также к предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности. Издание также предназначено для специалистов, работающих на различных пищевых предприятиях и занятых на производстве, хранении, транспортировке, переработке и реализации продуктов питания среди населения. Особенно полезно это руководство будет для тех, кому приходится иметь дело с Госсанэпиднадзором.