Книга: Лабораторный практикум по химии и физике молока
Товар № 1843568
ВУЗ
Цена: 185 руб.
Товар отсутствует |
Узнать о поступлении |
Лабораторный практикум по химии и физике молока
В практикуме приведены методы исследования состава молока и его качества, даны методы исследования молочного жира и расчет пищевой, биологический и энергетической ценности молока, указаны принципы контроля молока с использованием как стандартных и общепринятых методов измерения, так и разработанных или модифицированных авторами. Книга предназначена для студентов специальности Технология молока и молочных продуктов , а также для научных и инженерно-технических работников, специализирующихся по молочному делу.
Читать далее
В этой категории:
-
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач Любецкая Т.Р., Бронникова В.В. 12025889
учебно-методическое пособие, 4-е изд.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12025889 Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач339 руб.Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач В КОРЗИНУ -
Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации Заикина В.И. 12024596
учебное пособие, 4-е изд.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12024596 Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации288 руб.Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации В КОРЗИНУ -
Технология производства и оценка качества молока Родионов Г.В., Табакова Л.П., Остроухова В.И. 12016098
учебное пособие, 2-е изд., стер.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12016098 Технология производства и оценка качества молока1 069 руб.Технология производства и оценка качества молока В КОРЗИНУ -
Технология кулинарной продукции за рубежом Васюкова А.Т., Пучкова В.Ф., Мячикова Н.И. 12015094
учебник для бакалавров, 2-е изд.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12015094 Технология кулинарной продукции за рубежом415 руб.Технология кулинарной продукции за рубежом В КОРЗИНУ -
Технология цельномолочных продуктов и мороженого Забодалова Л.А., Евстигнеева Т.Н. 12008289
учебное пособие для высшего образования, 5-е изд., стер.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12008289 Технология цельномолочных продуктов и мороженого1 973 руб.Технология цельномолочных продуктов и мороженого В КОРЗИНУ -
Технологическое оборудование переработки молока Бредихин С.А. 12004783
учебное пособие, 3-е изд., стер.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12004783 Технологическое оборудование переработки молока1 731 руб.Технологическое оборудование переработки молока В КОРЗИНУ -
Кондитер Дроздова Н.В., Шумилкина М.Н. 11980512
учебное пособие, 4-е изд.
495 руб.Кондитер В КОРЗИНУ -
Технология производства сахарных кондитерских изделий Горячева Г.Н., Скобельская З.Г. 11969622
учебное пособие, 3-е изд., стер.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11969622 Технология производства сахарных кондитерских изделий1 336 руб.Технология производства сахарных кондитерских изделий В КОРЗИНУ -
Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы Романов А.С. 11958608
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11958608 Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы891 руб.Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы В КОРЗИНУ -
Генетические основы повышения продуктивности риса Гончарова Ю.К., Харитонов Е.М. 11926859
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11926859 Генетические основы повышения продуктивности риса1 653 руб.Генетические основы повышения продуктивности риса В КОРЗИНУ