Книга: Шеф-повар и шеф-кондитер

В этой категории:

• 

  Медовые пряники. Руководство к домашнему и фабричному производству медовых пряников Ковалев И. 12035492

  Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12035492 Медовые пряники. Руководство к домашнему и фабричному производству медовых пряников

  812 руб.

  Медовые пряники. Руководство к домашнему и фабричному производству медовых пряников Товар отсутствует.

• 

  Шоколад конфеты карамель и другие кондитерские изделия. Научные основы и технологии Минифай Б. 11892491

  Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11892491 Шоколад конфеты карамель и другие кондитерские изделия. Научные основы и технологии

  4 158 руб.

  Шоколад конфеты карамель и другие кондитерские изделия. Научные основы и технологии Товар отсутствует.

• 

  Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность. 2-е изд.,испр Давыденко Н.И., Матвеева И.В., Романов А.С., Шатнюк Л.Н. 2121940

  учеб.-справ.пособие, 2-е изд., испр., ВУЗ
  

  Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 2121940 Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность. 2-е изд.,испр

  1 517 руб.

  Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность. 2-е изд.,испр Товар отсутствует.

• 

  Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания Позняковский В. М., Иванова Т. Н., Рязанова О. А., Окара А. И. 2120180

  справочник
  

  Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 2120180 Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания

  591 руб.

  Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания Товар отсутствует.

• 

  Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность. 4-е изд., испр. и доп Елисеева Л.Г., Ларина Т.В., Плотникова Т.В., Позняковский В.М. 2120160

  учебно-справочное пособие
  

  Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 2120160 Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность. 4-е изд., испр. и доп

  1 188 руб.

  Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность. 4-е изд., испр. и доп Товар отсутствует.

• 

  Жиры и масла О`Брайен Р. 2113790

  производство, состав и свойства, применение, 2-е изд., ВУЗ
  

  Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 2113790 Жиры и масла

  2 495 руб.

  Жиры и масла Товар отсутствует.

• 

  Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности Сарафанова Л.А. 2103890

  
  

  Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 2103890 Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности

  755 руб.

  Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности Товар отсутствует.

• 

  Технология цельномолочных продуктов Калинина Л.В., Дунченко Н.И., Ганина В.И. 2097860

  учеб.пособие, ВУЗ
  

  Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 2097860 Технология цельномолочных продуктов

  504 руб.

  Технология цельномолочных продуктов Товар отсутствует.

• 

  Примеры и задачи по холодной технологии. Теплофизические основы Бараненко А.В., Борзенко Е.И., Куцакова В.Е., Фролов С.В. 2097840

  учеб.пособие, ВУЗ
  

  Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 2097840 Примеры и задачи по холодной технологии. Теплофизические основы

  438 руб.

  Примеры и задачи по холодной технологии. Теплофизические основы Товар отсутствует.

• 

  Предприятия общественного питания: Организация производства Василенко З.В., Пискун Т.И. 2084140

  учеб.пособие, СПО
  

  Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 2084140 Предприятия общественного питания: Организация производства

  431 руб.

  Предприятия общественного питания: Организация производства Товар отсутствует.