расширенный поиск

Книга: То, что я люблю

Товар отсутствует
Узнать о поступлении

Известный шеф-повар Юрий Рожков, работавший в ресторанах Палас Отеля , легендарном Ностальжи , Ле Колон , а ныне возглавляющий кухню Vogue Cafe, представляет свое видение современной кухни. В его книге собрано 60 наиболее интересных и любимых рецептов, разработанных мастером в последнее время. Автор не только приводит технологию приготовления блюд, но и раскрывает секреты того, как они были придуманы. По сути, книга представляет собой доверительный диалог шеф-повара с читателем, где Юрий Рожков раскрывается порой с самой неожиданной стороны.

Читать далее