расширенный поиск

Книга: Технология хранения растениеводческой продукции

СПО

Товар отсутствует
Узнать о поступлении

В учебном пособии с учетом передового отечественного и зарубежного опыта в области хранения растениеводческой продукции изложены сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, картофеле, овощах и плодах в период хранения. Рассмотрены теоретические основы хранения растениеводческой продукции, режимы и способы хранения зерновых масс и сочных растительных объектов. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности 3108 Хранение и переработка растениеводческой продукции .

Читать далее