расширенный поиск
Возрастная категория 18+

Книга: Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР

ВУЗ

Товар отсутствует
Узнать о поступлении

Изложены основные понятия и сведения об организации проектирования, технико-экономическом обосновании строительства предприятий мясной отрасли, приведен порядок выполнения различных стадий проекта. Описаны генеральные планы проектируемых предприятий, принципы компоновки и графическое оформление. Приведены принципы технологических расчетов, указано расположение основных производственных зданий. Для студентов вузов, обучающихся по направлению 655900 Технология сырья и продуктов животного происхождения , специальности 270900 Технология мяса и мясных продуктов .