КОД (ISBN):
5-222-07598-2

Книга: Технология гостиничного обслуживания

Товар № 1868257

учеб.пособие, 2-е изд., ВУЗ

Автор: Волков Ю.Ф.

Издательство: Феникс

Вес: 0.330 кг.

Год издания: 2005

Страниц: 384

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Учебник содержит материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем, оборудованием, а также правила технической эксплуатации предприятий гостиничной индустрии. Подробно рассмотрены основы туристического и экскурсионного обслуживания. Приложения содержат нормативную базу современного турбизнеса. Для студентов, преподавателей вузов и факультетов, работников гостиничных и ресторанных предприятий.