КОД (ISBN):
5-222-07174-X

Книга: Экономика гостиничного бизнеса

Товар № 1868260

учебное пособие, 2-е изд., ВУЗ

Автор: Волков Ю.Ф.

Издательство: Феникс

Вес: 0.480 кг.

Год издания: 2003

Страниц: 384 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Книга посвящена анализу методологии организации сервисного обслуживания в гостиницах и ресторанах, освещает современное состояние и перспективы развития сферы услуг, механизмы ценообразования и ведения документации. На примере отдельного региона рассмотрен опыт реформирования гостиничного хозяйства.