КОД (ISBN):
5-7107-8201-7

Книга: Микробиология. Пособие для ССУЗов

Товар № 1881625

учеб.пособие для ссузов, СПО

Автор: Ванькова А.А., Шильникова В.К., Годова Г.В.

Издательство: Дрофа

Вес: 0.380 кг.

Год издания: 2006

Страниц: 268

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Особенность и своеобразие данного пособия в объединении в одном издании общей (основы микробиологии), специальной (микроорганизмы плодов и овощей, микробиологические основы их хранения и переработки, консервирования и виноделия) и санитарной (инфицирование сельскохозяйственной продукции при хранении, возможные последствия употребления такой продукции в пищу) микробиологии. Для студентов средних специальных учебных заведений сельскохозяйственного профиля, обучающихся по специальности "Хранение и переработка растениеводческой продукции". Может быть использовано в вузах, овощеводами-практиками, а также специалистами разного профиля, которым по роду деятельности необходимо понимание сути микробиологических процессов.